Monosodium fosfat anhidrolu nə üçün istifadə olunur?

Monosodium fosfat anhidrolu nə üçün istifadə olunur?

Monosodium fosfat anhidrous (MSPA) suda həll olunan ağ, qoxusuz bir tozdur. Bu, tamponer agent, emulsifikator və pH tənzimləyicisi kimi istifadə olunan bir qida əlavəsidir. MSPA, həmçinin gübrə, heyvan yemi, təmizlik məhsulları və suyun təmizlənməsi də daxil olmaqla müxtəlif sənaye tətbiqlərində də istifadə olunur.

Monosodium fosfat anhidrousun qida tətbiqləri

MSPA, müxtəlif ərzaq məhsullarında istifadə olunur, o cümlədən:

• İşlənmiş ətlər: MSPA, ləzzətini, toxumasını və raf ömrünü yaxşılaşdırmaq üçün işlənmiş ətlərdə istifadə olunur.
• Pendirlər: MSPA, pH-ni idarə etmək və toxumalarını yaxşılaşdırmaq üçün pendirlərdə istifadə olunur.
• Bişmiş mallar: MSPA, maya və quruluşunu yaxşılaşdırmaq üçün bişmiş mallarda istifadə olunur.
• İçki: MSPA, pH-ni idarə etməyə və ləzzətlərini yaxşılaşdırmağa kömək etmək üçün içkilərdə istifadə olunur.

MSPA, bir sıra digər qida tətbiqlərində də istifadə olunur, məsələn:

• Konservləşdirilmiş qidalar: MSPA, konservləşdirilmiş qidalarda, Struvit kristallarının meydana gəlməsinin qarşısını almağa kömək etmək üçün istifadə olunur.
• Dondurulmuş qidalar: MSPA buz kristallarının meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün dondurulmuş qidalarda istifadə olunur.
• Süd məhsulları: MSPA, pH-ni idarə etmək və toxumalarını yaxşılaşdırmaq üçün süd məhsullarının istifadə olunur.
• Şirniyyat: MSPA, məhsulların toxuması və raf ömrünü yaxşılaşdırmağa kömək etmək üçün şirniyyatda istifadə olunur.

Monosodium fosfat anhidrousunun sənaye tətbiqləri

MSPA müxtəlif sənaye tətbiqlərində istifadə olunur, o cümlədən:

• Gübrə: MSPA Fosforu bitkilərə təmin etmək üçün gübrə içində istifadə olunur.
• Heyvan yemi: MSPA heyvanlara fosforu təmin etmək və yemin həzmini yaxşılaşdırmaq üçün heyvan yemində istifadə olunur.
• Təmizləmə məhsulları: MSPA kir və güvəni aradan qaldırmaq üçün məhsulların təmizlənməsi üçün istifadə olunur.
• Su müalicəsi: MSPA suyun təmizlənməsinə və çirkləri aradan qaldırmağa kömək etmək üçün su müalicəsində istifadə olunur.

MSPA, bir sıra digər sənaye tətbiqlərində də istifadə olunur, məsələn:

• Tekstil emalı: MSPA, parçaların boya yetişməsini yaxşılaşdırmağa kömək etmək üçün toxuculuq emalında istifadə olunur.
• PaperMaking: MSPA, kağızın gücünü və ağlılığını yaxşılaşdırmaq üçün papermisiyada istifadə olunur.
• Əczaçılıq: MSPA bəzi dərman vasitələrində bir tamponçu agent kimi istifadə olunur.

Monosodium fosfat susuzluğu

MSPA ümumiyyətlə insanların istehlak etməsi üçün ümumiyyətlə təhlükəsizdir. Bununla birlikdə, bəzi insanlar mspanın yüksək səviyyədə olmasından sonra mədə kədərli, ishal və baş ağrısı kimi yan təsirləri yaşaya bilərlər. MSPA, litium və diüretik kimi müəyyən dərmanlarla da qarşılıqlı əlaqə qura bilər.

FDA, kiloqram bir kiloqram üçün 70 milliqramdan olan MSPA üçün maksimum gündəlik suqəbuledici (ADI) təyin etdi. Bu o deməkdir ki, 150 kiloluq adam gündə 7 qram-a qədər olan mska qədər təhlükəsiz istehlak edə bilər.

Monosodium fosfat anhidrous üçün alternativlər

Qida və sənaye tətbiqlərində istifadə edilə bilən MSPA-ya bir sıra alternativlər var. Bəzi ümumi alternativlərə aşağıdakılar daxildir:

• Limon turşusu: Sitron turşusu sitrus meyvələrində olan təbii bir turşudur. Yemək və sənaye tətbiqlərində istifadə olunan ümumi bir tampon və pH tənzimləyicisidir.
• Sirkə turşusu: Sirkə turşusu sirkədə olan təbii bir turşudur. Yemək və sənaye tətbiqlərində istifadə olunan ümumi bir tampon və pH tənzimləyicisidir.
• Natrium bikarbonat: Çörək soda kimi də tanınan natrium bikarbonat, qida və sənaye tətbiqlərində buferker agent və pH tənzimləyicisi kimi istifadə edilə bilən ümumi bir çörək tərkib hissəsidir.

Rəy

Monosodium fosfat anhidrous, müxtəlif ərzaq və sənaye tətbiqlərində istifadə olunan çox yönlü bir birləşmədir. Əksər insanların istehlak etmələri üçün ümumiyyətlə təhlükəsizdir, ancaq potensial risklərdən və alternativlərdən xəbərdar olmaq vacibdir.