Kalsium fosfatı: istifadə və faydalarını başa düşmək
Kalsium fosfatı, kalsium və fosfat qrupları olan birləşmələrin bir ailəsidir. Yemək, pharma, pəhriz əlavələri, yem və dentifrice də daxil olmaqla müxtəlif sahələrdə geniş istifadə olunur. Bu blog postunda, kalsium fosfatının fərqli istifadələrini və faydalarını araşdıracağıq.
İstifadəsi Yeməkdə kalsium fosfat Sənayenin
Kalsium fosfatında qida sənayesində bir neçə tətbiq var. Un asılılığı, turşular, xəmir kondisionerləri, antikerlər, buferkensiya və məzunedici maddələr, maya qida maddələri və qidalanma əlavələri kimi istifadə olunur. Kalsium fosfatı tez-tez natrium bikarbonat ilə birlikdə çörək pudrasının bir hissəsidir. Yeməklərdə üç əsas kalsium fosfat duzları: monokalcium fosfat, dicalcium fosfat və trick fosfat.
Kalsium fosfatı bişmiş mallarda bir neçə funksiyaya xidmət edir. Bu, bir antik və nəmləndirici idarəetmə agentliyi, xəmir gücləndirici, möhkəmləndirici agent, un ağartma müalicəsi, montaj yardımı, qida əlavəsi, sabitləşdirici və qalınlaşdırıcı, pH tənzimləyicisi, antioksidan sinergist, antioksidan synergist və rəngləmə əldə edə biləcək minerallardan ibarətdir.
Kalsium fosfatı, həmçinin hüceyrənin işləməsində, eləcə də sümüklərin binaında mühüm rol oynayır. Gündəlik istehlak 1000 mq kalsiumdan ibarət olan FDA tərəfindən təhlükəsiz hesab olunur. 0 - 70 mq / kq cəmi fosforun 0 70 mq / kq olan qəbul edilmiş gündəlik suqəbuledici (ADI) tövsiyə olunur.
Kalsium fosfat istehsalı
Kalsium fosfatı tipindən asılı olaraq iki proses vasitəsilə ticari olaraq istehsal olunur:
1. Monokalcium və Dickicium fosfatı:
- Reaksiya: Defluorinasiya edilmiş fosfor turşusu, bir reaksiya gəmisində yüksək keyfiyyətli əhəngdaşı və ya digər kalsium duzları ilə qarışdırılır.
- Qurutma: Kalsium fosfatı ayrılıb və büllurlar daha sonra qurudulur.
- Taşlama: Anhidroli kalsium fosfatı istədiyiniz hissəcik ölçüsünə əsaslanır.
- Kaplama: qranullar bir fosfat əsaslı örtüklə örtülmüşdür.
2. Tricalcium fosfatı:
- Kalsensiya: Fosfat roku, yüksək temperaturdan istifadə edərək bir reaksiya gəmisində fosfor turşusu və natrium hidroksid ilə qarışdırılır.
- Taşlama: Kalsium fosfatı istədiyiniz hissəcik ölçüsünə əsaslanır.
Kalsium fosfat əlavələrinin faydaları
Kalsium fosfat əlavələri pəhrizdə kalsium çatışmazlıqlarını müalicə etmək üçün istifadə olunur. Yeməkdə kalsium fosfatı təbii bir mineraldır, təbii sümük inkişafında köməkçi və körpəlikdən yetkinliyə qədər vacibdir. Kalsium, safra turşusu metabolizmasında, yağ turşusunun ifrazatı və sağlam bağırsaq mikrobiotada kömək edərək sağlam həzmdə də kömək edir.
Kalsium fosfat əlavələri, bir vegan pəhrizinə tabe olan insanlar üçün tövsiyə olunur, süd qəbulunu məhdudlaşdıran laktoza dözümsüzlüyü var, çox sayda heyvan zülalı və ya natrium istehlak edir, kortikosteroidlər istifadə edin, ya da kalsiumun düzgün udulmasının qarşısını alan IBD və ya çölyak xəstəliyini istifadə edin.
Kalsium fosfat əlavələrini alarkən etiketdəki təlimatları izləmək və tövsiyə etməkdən daha çox şey olmamaq vacibdir. Kalkulyator, qəlyanaltı və ya yeməklə alınarkən ən səmərəli udulur. İçməli su ilə nəmlənmiş qalmaq həzm və qidalanma udma üçün də vacibdir. Kalsium digər dərmanlarla qarşılıqlı əlaqə qura bilər və ya daha az təsirli ola bilər, buna görə hər hansı bir əlavəni almadan əvvəl həkiminizlə danışmaq vacibdir.
Rəy
Kalsium fosfatı müxtəlif sahələrdə çoxsaylı tətbiqetmələrə malik çox yönlü bir birləşmədir. Onun qida əlavələrindən qidalanma əlavələrinə qədər istifadə edir. Kalsium fosfatı hüceyrənin işləməsi və sümük inkişafında vacib rol oynayır. Kalsium fosfat əlavələri pəhrizində kalsium çatışmazlığı olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Əlavələr alarkən etiketdəki təlimatları izləmək və hər hansı bir rejimə başlamazdan əvvəl həkiminizlə danışmaq vacibdir.
Time vaxt: Sep-12-2023
