Dipotasum fosfatı, işlənmiş qidalarda ümumiyyətlə istifadə olunan bir qida əlavəsidir. Yeməyin dadını, toxumasını və raf ömrünü artırmaq üçün istifadə olunan duz növüdür.
Dipotasiya fosfatı ümumiyyətlə əksər insanlar üçün təhlükəsiz hesab olunur. Bununla birlikdə, onun potensial sağlamlıq effektləri ilə bağlı bəzi narahatlıqlar var.
Məsələn, bəzi tədqiqatlar dipotasiyadan fosfatın böyrək daşlarının riskini artıra biləcəyini göstərdi. Digər tədqiqatlar dipotasiyadan fosfatın kalsium və dəmirin udulmasına mane ola biləcəyini göstərdi.
Dipotasiya fosfatının potensial sağlamlıq riskləri
Dipotasum fosfatın potensial sağlamlıq risklərinə daha ətraflı bir nəzər.
Böyrək daşları: Dipotasiya fosfatı artıq risk altında olan insanlarda böyrək daşlarının riskini artıra bilər. Bunun səbəbi, dipotasluq fosfat qandakı fosforun miqdarını artıra bilər. Fosfor, böyrəklərdə daş meydana gətirə biləcək bir mineraldır.
Kalsium və dəmir udma: Dipotaslik fosfatı yediyimiz yeməkdən kalsium və dəmirin udulmasına mane ola bilər. Bunun səbəbi, dipotasluq fosfat kalsium və dəmir üçün bağlana bilər, bədənin bu mineralları udmaqda çətinlik çəkməsi çətinləşdirir.
Digər sağlamlıq problemləri: Dipotaslik fosfatı, ürək xəstəliyi, yüksək təzyiq və sümük itkisi kimi digər sağlamlıq problemləri ilə də əlaqələndirilmişdir. Ancaq bu bağlantıları təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma lazımdır.
Dipotasum fosfatdan kimdən çəkinməlidir?
Böyrək daşları, aşağı kalsium və ya dəmir səviyyəsi olan insanlar və ürək xəstəliyi olan insanlar, yüksək qan təzyiqi və ya sümük itkisi olan insanlar dipotasiya fosfatının qarşısını almalıdırlar.
Dipotasum fosfatdan necə qorunmaq olar
Dipotasum fosfatının qarşısını almağın ən yaxşı yolu, bütöv, işlənməmiş qidalarla zəngin olan sağlam bir pəhriz yeməkdir. İşlənmiş qidalar daha çox işlənməmiş qidalardan daha çox dipotasum fosfat ehtiva edir.
Bir qidanın dipotassium fosfat ehtiva etdiyini və ya etməməyinizdən əmin deyilsinizsə, tərkib siyahısını yoxlaya bilərsiniz. Dipotasum fosfatı, yeməyin varsa, tərkib hissəsi olaraq siyahıya alınacaqdır.
Rəy
Dipotasum fosfatı, işlənmiş qidalarda ümumiyyətlə istifadə olunan bir qida əlavəsidir. Ümumiyyətlə insanların əksəriyyəti üçün təhlükəsiz hesab olunur, ancaq potensial sağlamlıq təsirləri ilə bağlı bəzi narahatlıqlar var.
Böyrək daşları, aşağı kalsium və ya dəmir səviyyəsi olan insanlar və ürək xəstəliyi olan insanlar, yüksək qan təzyiqi və ya sümük itkisi olan insanlar dipotasiya fosfatının qarşısını almalıdırlar.
Dipotasum fosfatının qarşısını almağın ən yaxşı yolu, bütöv, işlənməmiş qidalarla zəngin olan sağlam bir pəhriz yeməkdir.
Saat: Sep-25-2023
