ماذا يفعل بيروفوسفات حمض الصوديوم لجسمك؟

Pyrophosphate حمض الصوديوم (SAPP) هو مضافة طعام تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك السلع المخبوزة ومنتجات اللحوم ومنتجات الألبان. يتم استخدامه كعامل خميرة ، مستحلب ، ومثبت.

SAPP آمن بشكل عام لمعظم الناس لاستهلاك. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب آثارًا جانبية في بعض الأشخاص ، مثل الغثيان والقيء والتشنجات والإسهال. يمكن أن يرتبط SAPP أيضًا بالكالسيوم في الجسم ، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم.

كيف حمض الصوديوم بيروفوسفات تؤثر على الجسم؟

SAPP هو مهيج ، ويمكن أن يؤدي الابتلاع إلى إصابة الفم والحنجرة والجهاز الهضمي. يمكن أن يرتبط أيضًا بالكالسيوم في الجسم ، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم.

الآثار الجانبية لبيروفوسفات حمض الصوديوم

الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لـ SAPP هي الغثيان والقيء والتشنجات والإسهال. هذه الآثار الجانبية عادة ما تكون معتدلة وتذهب بعيدا من تلقاء نفسها. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب SAPP آثارًا جانبية أكثر خطورة ، مثل انخفاض مستويات الكالسيوم والجفاف.

انخفاض مستويات الكالسيوم

يمكن أن يرتبط SAPP بالكالسيوم في الجسم ، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم. يمكن أن تسبب انخفاض مستويات الكالسيوم مجموعة متنوعة من الأعراض ، بما في ذلك تشنجات العضلات ، وخدر وخز في اليدين والقدمين ، والتعب ، والمصادر.

جفاف

يمكن أن يسبب SAPP الإسهال ، والذي يمكن أن يؤدي إلى الجفاف. يمكن أن يسبب الجفاف مجموعة متنوعة من الأعراض ، بما في ذلك الصداع والدوار والتعب والارتباك.

من يجب أن يتجنب بيروفوسفات حمض الصوديوم؟

يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من مرض الكلى ، ونقص الكالسيوم ، أو الجفاف تجنب SAPP. يمكن لـ SAPP أيضًا التفاعل مع بعض الأدوية ، لذلك من المهم التحدث إلى طبيبك قبل استهلاك SAPP إذا كنت تتناول أي أدوية.

كيفية تقليل تعرضك لبيروفوسفات حمض الصوديوم

أفضل طريقة لتقليل تعرضك لـ SAPP هي تجنب الأطعمة المصنعة. تم العثور على SAPP في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة ، بما في ذلك السلع المخبوزة ومنتجات اللحوم ومنتجات الألبان. إذا كنت تأكل الأطعمة المصنعة ، فاختر الأطعمة المنخفضة في SAPP. يمكنك أيضًا تقليل تعرضك لـ Sapp عن طريق طهي المزيد من الوجبات في المنزل.

خاتمة

بيروفوسفات حمض الصوديوم هو مضافة طعام تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة. من الآمن عمومًا أن يستهلك معظم الناس ، ولكن يمكن أن يسبب آثارًا جانبية في بعض الأشخاص ، مثل الغثيان والقيء والتشنجات والإسهال. يمكن أن يرتبط SAPP أيضًا بالكالسيوم في الجسم ، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم. يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من مرض الكلى ، ونقص الكالسيوم ، أو الجفاف تجنب SAPP. أفضل طريقة لتقليل تعرضك لـ SAPP هي تجنب الأطعمة المصنعة وطهي المزيد من الوجبات في المنزل.

معلومات إضافية

لقد أدركت إدارة الغذاء والدواء (FDA) SAPP كإضافة آمنة للأغذية. ومع ذلك ، تلقت إدارة الأغذية والعقاقير أيضًا تقارير عن الآثار الجانبية المرتبطة باستهلاك SAPP. تقوم إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) حاليًا بمراجعة سلامة SAPP وقد تتخذ إجراءات لتنظيم استخدامها في المستقبل.

إذا كان لديك أي مخاوف بشأن استهلاك SAPP ، فتحدث إلى طبيبك. يمكن أن ينصحك طبيبك بشأن ما إذا كنت ستتجنب SAPP أو لا تقلل من تعرضك لـ SAPP.