ماذا يفعل بيروفوسفات حمض الصوديوم لجسمك؟

بيروفوسفات حمض الصوديوم (SAPP) هو مادة مضافة للأغذية تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة، بما في ذلك السلع المخبوزة ومنتجات اللحوم ومنتجات الألبان.يتم استخدامه كعامل تخمير، مستحلب، ومثبت.

يعد SAPP آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس للاستهلاك.ومع ذلك، فإنه يمكن أن يسبب آثارًا جانبية لدى بعض الأشخاص، مثل الغثيان والقيء والتشنجات والإسهال.يمكن أن يرتبط SAPP أيضًا بالكالسيوم في الجسم، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم.

كيفحمض بيروفوسفات الصوديومتؤثر على الجسم؟

يعتبر SAPP مادة مهيجة، ويمكن أن يؤدي ابتلاعه إلى إصابة الفم والحلق والجهاز الهضمي.ويمكن أيضًا أن يرتبط بالكالسيوم في الجسم، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم.

الآثار الجانبية لبيروفوسفات حمض الصوديوم

الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا لـ SAPP هي الغثيان والقيء والتشنجات والإسهال.عادة ما تكون هذه الآثار الجانبية خفيفة وتختفي من تلقاء نفسها.ومع ذلك، في بعض الحالات، يمكن أن يسبب SAPP آثارًا جانبية أكثر خطورة، مثل انخفاض مستويات الكالسيوم والجفاف.

انخفاض مستويات الكالسيوم

يمكن أن يرتبط SAPP بالكالسيوم في الجسم، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم.يمكن أن يسبب انخفاض مستويات الكالسيوم مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك تشنجات العضلات، والخدر والوخز في اليدين والقدمين، والتعب، والنوبات المرضية.

تجفيف

يمكن أن يسبب SAPP الإسهال، مما قد يؤدي إلى الجفاف.يمكن أن يسبب الجفاف مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك الصداع، والدوخة، والتعب، والارتباك.

من الذي يجب أن يتجنب بيروفوسفات حمض الصوديوم؟

يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من أمراض الكلى أو نقص الكالسيوم أو الجفاف تجنب SAPP.يمكن أن يتفاعل ساب أيضًا مع بعض الأدوية، لذا من المهم التحدث مع طبيبك قبل تناول ساب إذا كنت تتناول أي أدوية.

كيفية تقليل تعرضك لبيروفوسفات حمض الصوديوم

أفضل طريقة لتقليل تعرضك لـ SAPP هي تجنب الأطعمة المصنعة.تم العثور على SAPP في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة، بما في ذلك السلع المخبوزة ومنتجات اللحوم ومنتجات الألبان.إذا كنت تأكل الأطعمة المصنعة، فاختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من SAPP.يمكنك أيضًا تقليل تعرضك لـ SAPP عن طريق طهي المزيد من الوجبات في المنزل.

خاتمة

بيروفوسفات حمض الصوديوم هو مادة مضافة للأغذية تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة.يعتبر تناوله آمنًا بشكل عام بالنسبة لمعظم الأشخاص، ولكنه قد يسبب آثارًا جانبية لدى بعض الأشخاص، مثل الغثيان والقيء والتشنجات والإسهال.يمكن أن يرتبط SAPP أيضًا بالكالسيوم في الجسم، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكالسيوم.يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من أمراض الكلى أو نقص الكالسيوم أو الجفاف تجنب SAPP.أفضل طريقة لتقليل تعرضك لـ SAPP هي تجنب الأطعمة المصنعة وطهي المزيد من الوجبات في المنزل.

معلومات إضافية

اعترفت إدارة الغذاء والدواء (FDA) بـ SAPP كمضاف غذائي آمن.ومع ذلك، فقد تلقت إدارة الغذاء والدواء أيضًا تقارير عن الآثار الجانبية المرتبطة باستهلاك SAPP.تقوم إدارة الغذاء والدواء حاليًا بمراجعة سلامة SAPP وقد تتخذ إجراءات لتنظيم استخدامه في المستقبل.

إذا كانت لديك أية مخاوف بشأن استهلاك ساب، تحدث مع طبيبك.يمكن لطبيبك أن ينصحك بشأن ما إذا كان عليك تجنب SAPP أم لا وكيفية تقليل تعرضك لـ SAPP.