أوضح الفوسفات أحادي الدهان (MCP): ما هو هذا الفوسفات الشائع المستخدم؟

هل تساءلت يوما ما الذي يجعل الفطائر الخاصة بك خفيفة ورقيقة؟ أو ما الذي يساعد حيوانات المزرعة على نمو عظام قوية؟ هناك احتمالات ، مكون متعدد الاستخدامات يسمى فوسفات أحادي يلعب دور. هذا شائع فوسفات المركب ، غالبًا ما يتم اختصاره العملية التشاورية المتعددة الأطرافقد يبدو تقنيًا ، ولكنه موجود في العديد من العناصر اليومية ، من مخزن المطبخ إلى إمدادات المزرعة. فهم فوسفات أحادي واستخداماته مهمة لأنها مفتاح المضافة في الطعام والأعلاف الصناعات وحتى الملوثات العضوية الثابتة في مجالات أخرى. هذه المقالة تغوص في ماذا فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) هو ، كيف يتم صنعه ، تطبيقاتها الرئيسية - خاصة كيف فوسفات أحادي الدهان المستخدمة كوكيل خميرة - ملف السلامة الخاص به ، ولماذا هذا فوسفات هو مصدر قيمة أساسي مثل المغذيات الكالسيوم والفوسفور. تابع القراءة للكشف عن العلم وراء هذا المركب الكيميائي العمود الفقري!

ما هو بالضبط الفوسفات أحادي الدهان؟

لذلك ، دعنا نقسمه. فوسفات أحادي هو مركب غير عضوي مع الصيغة الكيميائية Ca (H₂po₄) ₂. فكر في الأمر كنوع محدد من ملح الكالسيوم المشتق من حمض الفوسفوريك. ينتمي إلى عائلة الكالسيوم الأكبر فوسفاتS ، والتي هي المعادن الحيوية مدى الحياة. فوسفات أحادي متميز بسبب نسبةه الخاصة من الكالسيوم إلى فوسفات. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 1)

في شكله المعتاد ، فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) يظهر كمسحوق أبيض يتدفق أو حبيبة. إنه معروف بطبيعته الحمضية واللائقة القابلية للذوبان في الماء مقارنة بالكالسيوم الآخر فوسفاتS مثل dicalcium أو الفوسفات التريولوجي. هذا الذوبان هو مفتاح العديد من وظائفه ، وخاصة في الخبز. الأهم من ذلك ، فوسفات أحادي يوفر مصدرا من اثنين حاسمة المعادن المهمة: الكالسيوم والفوسفور، مما يجعلها ذات قيمة تتجاوز مجرد تفاعلها الكيميائي. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 2 ، فوسفات: 1)

كيف يتم تصنيع فوسفات monocalcium؟

إنتاج فوسفات أحادي هي عملية كيميائية راسخة. عادة ما يتم تصنيعها من خلال التحكم رد فعل الكالسيوم المصدر ، الأكثر شيوعا هيدروكسيد الكالسيوم (المعروف أيضًا باسم الليمون الضبابي) أو كربونات الكالسيوم (الحجر الجيري) ، مع حمض الفوسفوريك. تتم إدارة الشروط الدقيقة لهذا التفاعل - درجة الحرارة والتركيز والخلط - بعناية لضمان المنتج المطلوب ، فوسفات أحادي، يتكون مع نقاء عالية. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 3 ، فوسفات: 2 ، مواد خام: 1)

جودة مواد خامعلى وجه التحديد نقاء هيدروكسيد الكالسيوم وحمض الفوسفوريك، يؤثر بشكل مباشر على الجودة النهائية لـ فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف). يلتزم الشركات المصنعة بمعايير مراقبة الجودة الصارمة لتقليل الشوائب وضمان تلبية المنتج المواصفات للاستخدام المقصود ، سواء أكان أ إضافة الطعام أو مكون في تغذية الحيوانات. الناتج فوسفات أحادي في كثير من الأحيان يتم تجفيفه ومعالجته في مسحوق أو حبيبة شكل مناسب لمختلف التطبيقات. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 5 ، فوسفات: 3 ، إضافة الطعام: 1)

لماذا يستخدم فوسفات أحادي الدهان في الطعام؟

واحدة من أهمها استخدامات الفوسفات أحادي الدهان في صناعة المواد الغذائية ، في المقام الأول عميل خميرة. فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) هو حمض ، وهذا يعني أنه الحمضي. عندما تستخدم في البضائع المخبوزة, العملية التشاورية المتعددة الأطراف يتفاعل مع مكون قلوي ، عادة بيكربونات الصوديوم (المعروف عادة باسم صودا الخبز) ، في وجود الرطوبة. هذا رد الفعل يطلق ثاني أكسيد الكربون الغاز. هذه فقاعات الغاز الصغيرة محاصرة داخل العجين أو الخليط، مما تسبب في التوسع وارتفاع أثناء الخبز ، مما أدى نسيج رقيق. فوسفات أحادي يكون شائع الاستخدام في مزدوجة المفعول مسحوق الخبز التركيبات لأنه يتفاعل بسرعة نسبيا بمجرد إضافة الرطوبة ، مما يوفر الخميرة الأولية. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 8 ، فوسفات: 4 ، عميل خميرة: 1 ، البضائع المخبوزة: 1 ، صودا الخبز: 1 ، ثاني أكسيد الكربون: 1 ، شائع الاستخدام: 1 ، رقيق: 1 ، مسحوق الخبز: 1)

ما وراء الخميرة ، فوسفات أحادي الدهان المستخدمة في الطعام يخدم أغراض أخرى. يمكن أن يكون بمثابة مكيف العجين ، مما يساعد على تقوية بنية الغلوتين في عجينة الخبز. فوسفات أحاديالسيوم هو أيضا تستخدم كعامل التحكم في درجة الحموضة ، مما يساعد على الحفاظ على الحموضة المطلوبة أو القلوية في بعض الأطعمة المصنعة. علاوة على ذلك ، يمكن أن تعمل ك مستحلب، المساعدة في مزج المكونات التي عادةً ما لا تخلط جيدًا ، مثل الزيت والماء ، وكعامل للطفر في بعض الخضروات المعلبة. يمكن أن تساعد قدرتها على عزل أيونات المعادن أيضًا في منع تلغي و تحسين الملمس و الحياة الافتراضية من مختلف المنتجات الغذائية. ال استخدام MCP في الطعام منتشرة على نطاق واسع بسبب هذه الوظائف المتعددة. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 10 ، فوسفات: 5 ، الأطعمة المصنعة: 1 ، مستحلب: 1 ، فوسفات أحاديالسيوم هو أيضا: 1 ، تحسين الملمس: 1 ، الحياة الافتراضية: 1 ، تستخدم في الطعام: 1 ، استخدام MCP في الطعام: 1 ، فوسفات أحادي الدهان المستخدمة: 1)

ستجد في كثير من الأحيان فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) المدرجة على ملصقات المكونات للعديد من الأطعمة المعدة تجاريا. فكر في أشياء مثل:

• الكعك والكعك خلطات
• ملفات تعريف الارتباط والبسكويت
• الكعكS والكعكات
• فطيرة ويخلط الهراء
• دقيق رفع الذات
• بعض الخبز و المعجنات أغراض
  إنه مكون رئيسي MCP عادة وجد في أنواع كثيرة من مسحوق الخبز لإعطاء هذا الارتفاع التوقيع. آخر فوسفات مكونات مثل الفوسفات disodium قد تكون موجودة أيضا لوظائف مختلفة. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 12 ، فوسفات: 7 ، البضائع المخبوزة: 2 ، الكعك: 1 ، فطيرة: 1 ، المعجنات: 1 ، وجدت عادة: 1)

هل فوسفات أحاديالسيوم آمن لتناول الطعام؟

عندما ترى اسم كيميائي مثل فوسفات أحادي على ملصق الطعام ، من الطبيعي أن نتساءل عن السلامة. الخبر السار هو ذلك فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) يكون بشكل عام معترف به على أنه آمن (غرا) للاستهلاك من قبل الوكالات التنظيمية الرئيسية في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك نحن. إدارة الغذاء والدواء (ادارة الاغذية والعقاقير). ال غرا التعيين يعني أنه بناءً على تاريخ من الاستخدام الآمن والأدلة العلمية ، فإن المادة هي تعتبر آمنة لاستخدامه المقصود في الطعام. فوسفات أحادي كان تستخدم كمضافة طعام لعدة عقود دون آثار ضارة واسعة النطاق عند استهلاكها بكميات نموذجية. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 15 ، فوسفات: 8 ، بشكل عام معترف به على أنه آمن: 1 ، ادارة الاغذية والعقاقير: 1 ، إدارة الغذاء والدواء: 1 ، تعتبر آمنة: 1 ، غرا: 1 ، تستخدم كمضافة طعام: 1 ، آمنة للاستهلاك البشري: 1 ، نحن: 1)

وبالمثل ، فإن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (الهيئة العامة للرقابة المالية) تقييم فوسفات أحادي ويسمح لاستخدامه كملف إضافة الطعام (المعين E341 (ط)) داخل الاتحاد الأوروبي. الهيئة العامة للرقابة المالية يؤسس مقبول المدخول اليومي (ADI) مستويات للمجموع فوسفات تناول من جميع المصادر. في حين وجود adis محدد ، مقدار فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) المستهلكة من دورها ك عميل خميرة في البضائع المخبوزة عمومًا أقل بكثير من المستويات التي من شأنها أن تشكل مصدر قلق للشخص السليم العادي. إنها تعتبر آمنة للاستهلاك ضمن هذه الأطر التنظيمية. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 16 ، فوسفات: 10 ، هيئة سلامة الأغذية الأوروبية: 1 ، إضافة الطعام: 2 ، الهيئة العامة للرقابة المالية: 1 ، المدخول اليومي: 1 ، عميل خميرة: 2 ، البضائع المخبوزة: 3 ، تعتبر آمنة للاستهلاك: 1)

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المخاوف تنشأ في بعض الأحيان فيما يتعلق بالغذاء الشامل فوسفات تناول ، وخاصة من الأطعمة المصنعة حيث مختلف فوسفات المضافةقد يتم استخدام S. لأقصى حد مستويات عالية من الفسفور في النظام الغذائي ، خاصة إذا كان تناول الكالسيوم منخفضًا ، يمكن أن يؤثر على توازن الكالسيوم و صحة العظام على المدى الطويل. الأفراد الذين يعانون من حالات صحية محددة ، مثل المزمن مرض كلوي، قد تحتاج إلى مراقبة فوسفات تناول عن كثب تحت التوجيه الطبي. لعامة السكان ، استهلاك الأطعمة التي تحتوي على فوسفات أحادي الدهان كجزء من النظام الغذائي المتوازن عموما يعتبر آمنا، ولكن الأنماط الغذائية الشاملة و الاعتدال هي دائما مهمة. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 17 ، فوسفات: 13 ، المضافة: 1 ، مستويات عالية من الفسفور: 1 ، صحة العظام: 1 ، مرض كلوي: 1 ، تحتوي على فوسفات أحادي الدهان: 1 ، عموما يعتبر آمنا: 1 ، الاعتدال: 1 ، المخاطر الصحية: 1)

ما هي استخدامات الفوسفات أحادي الدهان في الأعلاف الحيوانية؟

ما وراء المطبخ ، فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) هو مكون حجر الزاوية في تغذية الحيوانات صناعة. دورها الأساسي هنا هو غذائي فعال للغاية المضافة توفير تكميلي الكالسيوم والفوسفور. هذان المعادن على الإطلاق العناصر الغذائية الأساسية مطلوب للعديد من الوظائف الفسيولوجية في الماشية و دواجن. إنها حاسمة للقوة صحة العظام وتطور الهيكل العظمي ، استقلاب الطاقة ، وظيفة الأعصاب ، وعموما نمو الحيوانات وتطوره. غالبًا ما يتم إضافة MCP للتغذية التركيبات لضمان تلقي الحيوانات كميات كافية من هذه المعادن الحيوية ، خاصة عندما تكون مكونات التغذية الأساسية ناقصة. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 19 ، فوسفات: 14 ، تغذية الحيوانات: 1 ، المضافة: 2 ، الكالسيوم والفوسفور: 1 ، العناصر الغذائية الأساسية: 1 ، صحة العظام: 2 ، نمو الحيوانات وتطوره: 1 ، غالبًا ما يتم إضافة MCP: 1 ، المغذيات: 1)

فوائد الإضافة فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) ل تغذية الحيوانات هي خاصة بنوع الحيوان.

• دواجن: في تغذية الدواجن, العملية التشاورية المتعددة الأطراف يساهم بشكل كبير في التحسن جودة قشر البيض وعموما إنتاج البيض في وضع الدجاج. بالنسبة إلى اللوحة (الدجاج الذي تربى على اللحوم) ، فإنه يدعم النمو السريع والسلامة الهيكلية.
• الخنازير: في تغذية الخنزير، تكميلي فوسفات من العملية التشاورية المتعددة الأطراف أمر بالغ الأهمية بالنسبة لمعدلات النمو المثلى ، كفاءة استخدام الأعلاف، وتطور العظام الصحي ، وخاصة في الشباب ، الخنازير المتنامية بسرعة.
• الماشية: لأبقار الألبان ، كافية الكالسيوم والفوسفور هي أمر حيوي ل إنتاج الحليب والصحة الإنجابية. العملية التشاورية المتعددة الأطراف يساعد على تلبية هذه المطالب.
  إجمالي، فوسفات أحادي يساعد في تحسين صحة الحيوان والإنتاجية و القيمة الغذائية من المنتجات الحيوانية الناتجة. تم اختياره لتوافره الحيوي ، وهذا يعني فوسفات ويتم امتصاص الكالسيوم بسهولة واستخدامها من قبل الحيوان. آخر فوسفات مصادر مثل فوسفات Dicalcium هي أيضا شائع الاستخدام في التغذية ، يتم اختيارها في بعض الأحيان بناءً على احتياجات صياغة محددة أو فعالية من حيث التكلفة. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 24 ، فوسفات: 17 ، تغذية الحيوانات: 2 ، المضافة: 3 ، دواجن: 1 ، تغذية الدواجن: 1 ، جودة قشر البيض: 1 ، إنتاج البيض: 1 ، تغذية الخنزير: 1 ، استخدام الأعلاف: 1 ، الكالسيوم والفوسفور: 2 ، إنتاج الحليب: 1 ، القيمة الغذائية: 1 ، شائع الاستخدام كخميرة: 1)

هل يعمل الفوسفات أحادي الدهان كأسمدة؟

بينما فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) يحتوي على كل من الكالسيوم و فوسفات، وهي ضرورية المغذياتق نمو النبات، استخدامه المباشر كخبير أساسي الأسمدة أقل شيوعًا مقارنة بالآخرين فوسفات مصادر. القياسية الزراعية الأسمدةغالبًا ما تعطي مركبات مثل فوسفات الأمونيوم (مثل أحادي الفوسفات) أو الفوسفات السوبر ، والتي عادة ما تقدم أعلى فوسفات التركيزات أو أفضل القابلية للذوبان الخصائص المصممة لتطبيق المحاصيل واسعة المساحات. هذه غالبًا ما توفر حاسمة نتروجين أو البوتاسيوم. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 25 ، فوسفات: 20 ، المغذيات: 2 ، نمو النبات: 1 ، الأسمدة: 1)

ومع ذلك ، يمكن استخدام MCP في بعض المتخصصين الأسمدة يمزج أو التطبيقات. لأنه يوفر متاحًا بسهولة مصدر الفوسفور والكالسيوم, فوسفات أحادي يمكن أن تكون مفيدة لظروف التربة المحددة أو المحاصيل التي لها مطالب عالية لكليهما المغذياتق. قد يتم تضمينه في الأسمدة المبتدئة لإعطاء النباتات الصغيرة دفعة أولية أو استخدامها في التطبيقات البستانية حيث توجد حاجة إلى توصيل دقيق للمغذيات. ومع ذلك ، للتسميد الزراعي العام ، والآخر فوسفات عادة ما تكون الأشكال أكثر اقتصادا واستخدامها على نطاق واسع. العملية التشاورية المتعددة الأطرافدور ك الأسمدة لذلك هو أكثر مكانًا مقارنةً باستخدامه البارز في الطعام والأعلاف. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 26 ، فوسفات: 22 ، الأسمدة: 2 ، مصدر الفوسفور والكالسيوم: 1 ، المغذيات: 3 ، نمو النبات: 2 ، يمكن استخدام MCP: 1 ، الطعام والأعلاف: 1)

ما الفرق بين الفوسفات أحادي الدهان والفوسفات الأخرى؟

عالم فوسفاتS يشمل العديد من الكالسيوم فوسفات المركبات ، و فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) له خصائص مميزة. بالمقارنة مع فوسفات ديالسيوم (cahpo₄) وفوسفات ترياليسيوم (ca₃ (po₄) ₂) ، العملية التشاورية المتعددة الأطراف (Ca (h₂po₄) ₂) هو الأكثر حمضية ولديه أعلى ماء القابلية للذوبان. هذا القابلية للذوبان والحموضة العليا هي بالضبط السبب فوسفات أحادي فعال باعتباره سريع المفعول عميل خميرة - يذوب بسرعة في الخليط ويتفاعل بسهولة. فوسفات Dicalcium و Tricalcium أقل قابلية للذوبان وأقل حمضية ، مما يجعلها أكثر ملاءمة كمصادر للكالسيوم و فوسفات في المكملات الغذائية ، تغذية الحيوانات (حيث قد يكون الإصدار البطيء مقبولًا أو حتى مرغوبًا) ، أو كعوامل تدفق ، بدلاً من الخميرة. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 28 ، فوسفات: 25 ، القابلية للذوبان: 1 ، عميل خميرة: 3 ، تغذية الحيوانات: 3)

عند المقارنة فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) إلى الأحماض الخميرة الكيميائية الأخرى المستخدمة في الخبز ، تنشأ الاختلافات في سرعة التفاعل ومساهمات الذوق المحتملة. على سبيل المثال ، بيروفوسفات حمض الصوديوم (SAPP) ، شائع آخر عميل خميرة و فوسفات مركب (تحقق من حمض الصوديوم بيروفوسفات) ، عادة ما يتفاعل أبطأ من العملية التشاورية المتعددة الأطراف في درجة حرارة الغرفة ولكن بقوة أكبر عند التسخين. هذا يجعلها مثالية لمساحيق الخبز مزدوجة المفعول حيث يحدث بعض الخميرة أثناء الخلط والمزيد أثناء الخبز. كريم التتار (البوتاسيوم Bitarrate) هو حمام آخر ، لكنه ليس فوسفات. يمكن أن تنقل الطرطات في بعض الأحيان نكهة مختلفة قليلاً مقارنة بـ فوسفاتق. يعتمد اختيار الأحماض الخميرة على الخصائص المتزايدة المطلوبة ، وملمس المنتج النهائي ، واعتبارات العمر الافتراضي ، والتكلفة. فوسفات أحادي يوفر عملًا موثوقًا وسريعًا أوليًا. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 30 ، فوسفات: 28 ، عميل خميرة: 4 ، الصوديوم: 1 ، البوتاسيوم: 1)

هل هناك أي مخاوف بشأن ارتفاع تناول الفوسفات؟

بينما فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) نفسها معترف به على أنه آمن، هناك مناقشة مستمرة في المجتمع الصحي حول تناول الطعام بشكل عام فوسفاتS من النظام الغذائي الحديث. فوسفات هو معدن أساسي ، ولكن هناك مخاوف حول احتمال حدوثها مستويات عالية من الفسفور تستهلك من خلال المصادر الطبيعية (مثل منتجات الألبان، اللحوم) زائد ال فوسفات أضيفت إلى الكثيرين الأطعمة المصنعة كما الوظيفية المضافةS (بما في ذلك المستحلبات ، مثبتات ، والتحمسات مثل العملية التشاورية المتعددة الأطراف). ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 31 ، فوسفات: 31 ، معترف به على أنه آمن: 1 ، مستويات عالية من الفسفور: 2 ، منتجات الألبان: 1 ، الأطعمة المصنعة: 2 ، المضافة: 4)

الشاغل الرئيسي مع الزائد والمزمن فوسفات المدخول هو قدرته على تعطيل توازن الكالسيوم في الجسم ، وربما يؤثر صحة العظام على المدى الطويل ، وربما يظن المخاطر الصحية للأفراد الذين يعانون من ضعف وظيفة الكلى (مرض كلوي). تلعب الكلى دورًا حاسمًا في التنظيم فوسفات مستويات. من المهم التأكيد على أن المشكلة ليست عادةً مع واحد المضافة يحب فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) تستخدم بشكل مناسب ، ولكن التأثير التراكمي ل المجموع الغذائي فوسفات. لذلك ، الحفاظ على نظام غذائي متوازن وممارسة الاعتدال فيما يتعلق بالأطعمة المصنعة بشكل كبير ، لا يزال مستحسنًا للصحة العامة. فوسفات أحادي تستخدم كعامل خميرة في بعض الأحيان البضائع المخبوزة من غير المرجح أن يكون مساهمًا مهمًا في الإفراط فوسفات تناول لمعظم الأفراد الأصحاء. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 32 ، فوسفات: 34 ، صحة العظام: 3 ، المخاطر الصحية: 2 ، مرض كلوي: 2 ، المضافة: 5 ، الاعتدال: 2 ، البضائع المخبوزة: 4 ، تستخدم كعامل خميرة: 1)

أين يمكنك أن تجد فوسفات أحادي الدهان؟

لذا ، أين هذا متعدد الاستخدامات فوسفات المركب الذي تمت مواجهته بشكل شائع؟ كما ناقشنا ، فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) تنبثق في العديد من المجالات الرئيسية:

• المنتجات الغذائية: في المقام الأول البضائع المخبوزة مثل الكعك ، الكعك ، الفطائر ، البسكويت ، والدقيق ذو الذات ، حيث يعمل بمثابة عمل سريع عميل خميرة. إنه عنصر رئيسي في العديد من الإعلانات التجارية مسحوق الخبزق. يمكن العثور عليها أيضًا في بعضها البعض الأطعمة المصنعة كضابط درجة الحموضة أو وكيل الرداء. MCP عادة تستخدم كمضافة طعام في هذه السياقات.
• علف الحيوانات: العملية التشاورية المتعددة الأطراف يستخدم على نطاق واسع المضافة في المستحضرات ل دواجن، الخنازير (تغذية الخنزير) ، الماشية ، وتربية الأحياء المائية لتوفير أساسي الكالسيوم والفوسفور للنمو ، صحة العظام, إنتاج الحليب، و جودة قشر البيض. فوسفات أحادي هو مفتاح مصدر الكالسيوم والفوسفور.
• الأسمدة: رغم أنها أقل شيوعًا من استخدامات الطعام/الأعلاف ، فوسفات أحادي يمكن أيضًا استخدام MCP في محددة الأسمدة مزيج ، وخاصة الأسمدة المبتدئة ، لتوفير المتاحة بسهولة فوسفات والكالسيوم للنباتات الصغيرة.

يمكنك تحديد فوسفات أحادي من خلال التحقق من قائمة المكونات على تغليف المواد الغذائية (غالبًا ما يتم إدراجها على أنها "فوسفات Monocalcium" أو E341 (I)) أو علامات التغذية. يشير وجودها إلى وظيفتها إما كحماض خميرة أو كحيوية المغذيات ملحق. هو - هي يوفر مصدرا ل المعادن المهمة ضروري لكل من البشر (عبر الطعام) والحيوانات (عن طريق التغذية). ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 38 ، فوسفات: 38 ، البضائع المخبوزة: 5 ، عميل خميرة: 5 ، مسحوق الخبز: 2 ، الأطعمة المصنعة: 3 ، إضافة الطعام: 3 ، المضافة: 6 ، دواجن: 2 ، تغذية الخنزير: 2 ، الكالسيوم والفوسفور: 3 ، صحة العظام: 4 ، إنتاج الحليب: 2 ، جودة الجحيم البيض: 2 ، مصدر الكالسيوم والفوسفور: 1 ، الأسمدة: 3 ، يمكن أيضًا استخدام MCP: 1 ، المغذيات: 4 ، يوفر مصدرا: 1 ، المعادن المهمة: 1 ، MCP عادة: 1)

الوجبات السريعة حول فوسفات أحادي الدهون

فوسفات أحادي (العملية التشاورية المتعددة الأطراف) هو مركب أكثر أهمية مما يدرك الكثيرون ، حيث يلعبون أدوارًا حاسمة وراء الكواليس في أنظمة الغذاء والزراعة لدينا. دعونا نلخص النقاط الرئيسية:

• ما هو: العملية التشاورية المتعددة الأطراف هو الكالسيوم الحمضي فوسفات الملح (Ca (h₂po₄) ₂) ، عادة مسحوق أبيض أو حبيبة, ينتج عن رد الفعل من مصدر الكالسيوم (مثل هيدروكسيد الكالسيوم) مع حمض الفوسفوريك.
• الاستخدامات الأساسية: تطبيقاتها الرئيسية هي بمثابة عمل سريع عميل خميرة في البضائع المخبوزة (رد فعل مع صودا الخبز لإنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون وإنشاء نسيج رقيق) وحيوية مصدر الكالسيوم والفوسفور في تغذية الحيوانات مكملات للماشية و دواجن.
• استخدامات أخرى: العملية التشاورية المتعددة الأطراف أيضا أن تستخدم كمكيف العجين ، منظم الرقم الهيدروجيني ، مستحلب في الأطعمة ، وفي بعض المتخصصين الأسمدة التطبيقات.
• أمان: فوسفات أحادي يكون بشكل عام معترف به على أنه آمن (غرا) من قبل ادارة الاغذية والعقاقير والموافقة عليها الهيئة العامة للرقابة المالية للاستخدام ك إضافة الطعام. في حين أن الغذاء العالي الإجمالي فوسفات المدخل هو موضوع مناقشة ، العملية التشاورية المتعددة الأطراف يستخدم على النحو المقصود تعتبر آمنة للاستهلاك.
• فوائد: يوفر ضروريًا مثل المغذيات الكالسيوم والفوسفور، حاسمة للبشر صحة العظام, نمو الحيوانات وتطوره, جودة قشر البيض, إنتاج الحليب، و نمو النبات.

فهم فوسفات أحادي يساعد على تقدير العلم الذي ينطوي عليه إنتاج الأغذية وتغذية الحيوانات. إنه مثال رئيسي على كيفية مساهمة المركبات الكيميائية المحددة بشكل كبير في الجودة و القيمة الغذائية من المنتجات نعتمد عليها يوميا. ((العملية التشاورية المتعددة الأطراف: 42 ، فوسفات: 43 ، حبيبة: 1 ، ينتج عن رد الفعل: 1 ، هيدروكسيد الكالسيوم: 1 ، حمض الفوسفوريك: 1 ، عميل خميرة: 6 ، البضائع المخبوزة: 6 ، صودا الخبز: 1 ، غاز ثاني أكسيد الكربون: 1 ، نسيج رقيق: 1 ، مصدر الكالسيوم والفوسفور: 2 ، تغذية الحيوانات: 4 ، دواجن: 3 ، أيضا أن تستخدم: 1 ، مستحلب: 1 ، الأسمدة: 4 ، بشكل عام معترف به على أنه آمن: 2 ، ادارة الاغذية والعقاقير: 2 ، الهيئة العامة للرقابة المالية: 2 ، إضافة الطعام: 4 ، تعتبر آمنة للاستهلاك: 2 ، مثل المغذيات: 1 ، صحة العظام: 5 ، نمو الحيوانات وتطوره: 2 ، جودة قشر البيض: 3 ، إنتاج الحليب: 3 ، نمو النبات: 3 ، القيمة الغذائية: 2 ، المضافة: 7 ، الصوديوم: 2 ، كبريتات: 1 ، رد فعل هيدروكسيد الكالسيوم: 1 ، رد فعل الكالسيوم: 1 ، مصدر الكالسيوم: 1)