በምግብ ውስጥ ፖታስየም ሜታፎስፌት ምንድን ነው?

የኢ-ቁጥር ማዝን መፍታት፡ በምግብዎ ውስጥ ፖታስየም ሜታፎስፌት ምንድን ነው?

የምግብ መለያን ቃኝተው እንደ E340 ባሉ ሚስጥራዊ ኮድ ላይ ተሰናክለው ያውቃሉ?አትፍሩ ፣ ደፋር ምግብ ሰሪዎች ፣ ዛሬ ጉዳዩን እንሰብራለንፖታስየም ሜታፎስፌት፣ ስሙ ሳይንሳዊ ሊመስል የሚችል የተለመደ የምግብ ተጨማሪ ነገር ግን አጠቃቀሙ በሚያስደንቅ ሁኔታ ወደ ምድር የወረደ ነው።ስለዚህ፣ የግሮሰሪ ዝርዝርህን እና የማወቅ ጉጉትህን ያዝ፣ ምክንያቱም ወደ ምግብ ሳይንስ አለም ልንጠልቅ እና የዚህን ሚስጥራዊ ኢ-ቁጥር ሚስጥሮች ልንገልጽ ነው።

ከኮዱ ባሻገር፡- ን ጭምብል መክፈትፖታስየም ሜታፎስፌትሞለኪውል

ፖታስየም ሜታፎስፌት (በአጭሩ KMP) አንዳንድ የፍራንኬንስታይን ፍጥረት አይደለም;እሱ በእርግጥ ከ phosphoric አሲድ እና ፖታስየም የተገኘ ጨው ነው።ባለ ብዙ ተሰጥኦ ያለው የምግብ ረዳት ለመፍጠር ሁለት የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን በማጣመር እንደ ብልህ የኬሚስት ዘዴ አድርገው ያስቡ።

የ KMP ብዙ ባርኔጣዎች፡ የምግብ አስማት መምህር

ስለዚህ KMP በምግብዎ ውስጥ በትክክል ምን ያደርጋል?ይህ ሁለገብ ሞለኪውል ብዙ ኮፍያዎችን ይለብሳል፣ እያንዳንዱም የምግብ አሰራር ልምድዎን በተለያዩ መንገዶች ያሳድጋል፡

• የውሃ ሹክሹክታ;አንዳንድ የታሸጉ ስጋዎች ጭማቂ ጥሩነታቸውን እንደያዙ አይተዋል?KMP ብዙውን ጊዜ ምክንያቱ ነው.እንደ ሀየውሃ ማያያዣ, እነዚያን ውድ ፈሳሾች በመያዝ, ንክሻዎን ለስላሳ እና ጣፋጭ በማድረግ.ጣዕምዎ በጣም በሚፈልግበት ጊዜ ልክ እንደ ጥቃቅን ስፖንጅ አስቡት, ውሃ እየነከረ እና ይለቀቃል.
• ሸካራነት Twister:KMP በመጫወቻ ሜዳ ውስጥ እንደ ምግብ ሳይንቲስት ከሸካራነት ጋር ይጫወታል።ይችላልወፍራም ወጦች,emulsions ማረጋጋት(ክሬም ሰላጣ ልብሶችን አስቡ!), እና እንዲያውምየተጋገሩ እቃዎችን ማሻሻልኬኮች በሚያምር ሁኔታ እንዲነሱ እና ዳቦዎች ለስላሳ እንደሆኑ ማረጋገጥ።የሚወዷቸውን ምግቦች ስስ አወቃቀሮችን በመገንባት እና በማጠናከር እንደ ትንሽ አርክቴክት አድርገው ይሳሉት።
• የጣዕም መጠገኛKMP የምግብዎን ጣዕም እንኳን ሊያሻሽል ይችላል!በተወሰኑ ምርቶች ውስጥ ያለውን የአሲድነት መጠን በማስተካከል, ይችላልጣፋጭ ጣዕሞችን ይጨምሩእና ያንን ኡሚ መልካምነት አውጣ።እንደ ጣዕም ሹክሹክታ አስቡት፣ ጣዕምዎን ወደ ጣፋጭነት ሲምፎኒ በማንሳት።

ደህንነት መጀመሪያ፡ የኢ-ቁጥር ግዛትን ማሰስ

KMP በአጠቃላይ በምግብ ባለሥልጣኖች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ተብሎ የሚታሰብ ቢሆንም፣ ሁልጊዜም በመረጃ የተደገፈ ተመጋቢ መሆን ጥሩ ነው።ሊታሰብባቸው የሚገቡ አንዳንድ ነጥቦች እነሆ፡-

• ልከኝነት ጉዳዮች፡-ልክ እንደ ማንኛውም ንጥረ ነገር፣ KMP ከመጠን በላይ መሥራት ተስማሚ አይደለም።በመለያዎች ላይ የተዘረዘረውን መጠን ይፈትሹ እና ያስታውሱ, ልዩነት የህይወት ቅመም ነው (እና የተመጣጠነ አመጋገብ!).
• የአለርጂ ግንዛቤ;አልፎ አልፎ፣ አንዳንድ ግለሰቦች ለ KMP ስሜታዊነት ሊኖራቸው ይችላል።በውስጡ የያዘውን ምግብ ከበሉ በኋላ ምንም አይነት አሉታዊ ምላሽ ካጋጠመዎት ሐኪምዎን ያማክሩ።
• መለያ ማንበብና መጻፍ፡ኢ-ቁጥሮች እንዲያስፈራሩዎት አይፍቀዱ!እንደ KMP ስለ የተለመዱ የምግብ ተጨማሪዎች ትንሽ መማር እርስዎ ስለሚበሉት ነገር በመረጃ ላይ የተመሰረተ ምርጫ እንዲያደርጉ ኃይል ይሰጥዎታል።አስታውስ፣ እውቀት ሃይል ነው፣በተለይ በሱፐርማርኬት መተላለፊያ!

ማጠቃለያ፡ ሳይንስን ተቀበሉ፣ ምግቡን አጣጥሙ

በሚቀጥለው ጊዜ ፖታስየም ሜታፎስፌት በምግብ መለያ ላይ ሲያጋጥሙ፣ አያፍሩ።እንደ ታታሪ፣ ትንሽ ሚስጥራዊ ከሆነ፣ በምግብ ሳይንስ አለም ውስጥ ጀግና አድርገው ይቀበሉት።የምግብ አሰራር ልምድዎን ለማሻሻል፣ ምግብዎን ጭማቂ ከማድረግ እስከ ጣዕሙን እና ሸካራነቱን ለማሳደግ እዚያ ነው።ስለዚህ፣ ጀብደኛ ተመጋቢ ሁን፣ ከምግብህ ጀርባ ያለውን ሳይንስ ተቀበል፣ እና አስታውስ፣ ጥሩ ምግብ፣ ልክ እንደ ጥሩ እውቀት፣ ሁልጊዜም መመርመር ተገቢ ነው!

በየጥ:

ጥ፡ ፖታስየም ሜታፎስፌት ተፈጥሯዊ ነው?

መ፡KMP ራሱ የተቀነባበረ ጨው ሆኖ ሳለ፣ በተፈጥሮ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች (ፎስፈረስ እና ፖታሲየም) የተገኘ ነው።ነገር ግን፣ እንደ ምግብ ማከያ አጠቃቀሙ “የተቀነባበሩ ምግቦች” ምድብ ውስጥ ነው።ስለዚህ፣ የበለጠ ተፈጥሯዊ አመጋገብ ለማግኘት እያሰቡ ከሆነ፣ KMP የያዙ ምግቦችን መገደብ ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል።ያስታውሱ፣ ልዩነት እና ሚዛን ለጤናማ እና ጣፋጭ የአመጋገብ አኗኗር ቁልፍ ናቸው።

አሁን፣ ስለ ሚስጥራዊው E340 አዲስ እውቀት ታጥቀህ ውጣ እና የግሮሰሪ መንገዶችን አሸንፍ።ያስታውሱ፣ የምግብ ሳይንስ አስደናቂ ነው፣ እና ወደ ምግብዎ ውስጥ የሚገባውን መረዳት እያንዳንዱን ንክሻ የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል!መልካም ምግብ!