ሶዲየም አሉሚኒየም ፎስፌት በውስጣቸው ምን ዓይነት ምግቦች አሉ?

ሶዲየም አልሙኒየም ፎስፌት በምግብ ውስጥ

ሶዲየም አልሙኒየም ፎስፌት (SALP) በተለያዩ የተሻሻሉ ምግቦች ውስጥ እንደ እርሾ ወኪል፣ ኢሚልሲፋየር እና ማረጋጊያ የሚያገለግል የምግብ ተጨማሪ ነገር ነው።እንደ የጥርስ ሳሙና እና መዋቢያዎች ባሉ አንዳንድ ለምግብ ያልሆኑ ምርቶችም ያገለግላል።

SALP በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ነጭ ሽታ የሌለው ዱቄት ነው።የሚመረተው ሶዲየም ሃይድሮክሳይድ ከአሉሚኒየም ፎስፌት ጋር ምላሽ በመስጠት ነው።SALP በብዙ በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው፣ ከእነዚህም ውስጥ፡-

• የተጋገሩ እቃዎች;SALP እንደ ዳቦ፣ ኬኮች እና ኩኪዎች ባሉ የተጋገሩ ምርቶች ውስጥ እንደ እርሾ ማስፈጸሚያነት ያገለግላል።በሚሞቅበት ጊዜ የካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዝን በመልቀቅ የተጋገሩ ምርቶችን እንዲጨምር ይረዳል.
• የቺዝ ምርቶች;SALP እንደ አይብ እና አይብ ስርጭቶች ባሉ አይብ ምርቶች ውስጥ እንደ ኢሚልሲፋየር እና ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ይውላል።አይብ ቶሎ ቶሎ እንዳይለያይ እና እንዳይቀልጥ ይረዳል.
• የተቀቀለ ስጋ;SALP እንደ ካም ፣ ቦከን እና ሙቅ ውሾች ባሉ በተመረቱ ስጋዎች ውስጥ እንደ የውሃ ማያያዣ እና ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ይውላል።ስጋው እርጥብ እንዲሆን እና ሲበስል እንዳይቀንስ ይከላከላል.
• ሌሎች የተዘጋጁ ምግቦች፡-SALP እንደ ሾርባ፣ ሶስ እና ሰላጣ አልባሳት ባሉ ሌሎች የተሻሻሉ ምግቦች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል።የእነዚህን ምግቦች ሸካራነት እና የአፍ ስሜትን ለማሻሻል ይረዳል.

ሶዲየም አልሙኒየም ፎስፌት ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?

የ SALP ፍጆታ ደህንነት አሁንም በክርክር ላይ ነው.አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት SALP ወደ ደም ውስጥ ሊገባ እና አንጎልን ጨምሮ በቲሹዎች ውስጥ ሊከማች ይችላል.ይሁን እንጂ ሌሎች ጥናቶች SALP በሰው ጤና ላይ ጎጂ እንደሆነ የሚያሳይ ምንም ማስረጃ አላገኙም.

የዩኤስ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) SALP ን ለምግብነት ጥቅም ላይ የሚውል “በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው” (GRAS) በማለት ፈርጆታል።ይሁን እንጂ ኤፍዲኤ በተጨማሪም የ SALP ፍጆታ በሰው ልጅ ጤና ላይ የሚያስከትለውን የረጅም ጊዜ ተጽእኖ ለመወሰን ተጨማሪ ምርምር እንደሚያስፈልግ ገልጿል.

ከሶዲየም አልሙኒየም ፎስፌት መራቅ ያለበት ማነው?

የሚከተሉት ሰዎች የ SALP ፍጆታን ማስወገድ አለባቸው:

• የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች;SALP ለኩላሊቶች ማስወጣት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች በአሉሚኒየም ውስጥ በሰውነት ውስጥ የመከማቸት አደጋ አለባቸው.
• ኦስቲዮፖሮሲስ ያለባቸው ሰዎች;SALP በሰውነት ውስጥ የካልሲየም ውህድ ውስጥ ጣልቃ ሊገባ ይችላል, ይህ ደግሞ ኦስቲዮፖሮሲስን ያባብሳል.
• የአሉሚኒየም መርዛማነት ታሪክ ያላቸው ሰዎች፡-ቀደም ባሉት ጊዜያት ለከፍተኛ የአሉሚኒየም የተጋለጡ ሰዎች የ SALP ፍጆታን ማስወገድ አለባቸው.
• ለ SALP አለርጂ ያለባቸው ሰዎች;ለ SALP አለርጂ የሆኑ ሰዎች በውስጡ ያሉትን ሁሉንም ምርቶች ማስወገድ አለባቸው.

ለሶዲየም አልሙኒየም ፎስፌት ያለዎትን ተጋላጭነት እንዴት እንደሚቀንስ

ለ SALP ያለዎትን ተጋላጭነት ለመቀነስ ማድረግ የሚችሏቸው ጥቂት ነገሮች አሉ።

• የታሸጉ ምግቦችን መመገብዎን ይገድቡ፡-በአመጋገብ ውስጥ ዋናው የ SALP ምንጭ የተቀነባበሩ ምግቦች ናቸው.የተሻሻሉ ምግቦችን መመገብ መገደብ ለ SALP ተጋላጭነትን ለመቀነስ ይረዳል።
• በተቻለ መጠን ትኩስ እና ሙሉ ምግቦችን ይምረጡ፡-ትኩስ, ሙሉ ምግቦች SALP አልያዙም.
• የምግብ መለያዎችን በጥንቃቄ ያንብቡ፡-SALP በምግብ መለያዎች ላይ እንደ ንጥረ ነገር ተዘርዝሯል።SALPን ለማስወገድ እየሞከሩ ከሆነ አንድ ምርት ከመግዛትዎ ወይም ከመብላትዎ በፊት የምግብ መለያውን ያረጋግጡ።

ማጠቃለያ

SALP በተለያዩ የተሻሻሉ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የተለመደ የምግብ ተጨማሪ ነገር ነው።የ SALP ፍጆታ ደህንነት አሁንም በክርክር ላይ ነው፣ ነገር ግን ኤፍዲኤ ለምግብነት ጥቅም ላይ የሚውል እንደ GRAS መድቦታል።የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች፣ ኦስቲዮፖሮሲስ፣ የአሉሚኒየም መርዛማነት ታሪክ ወይም የ SALP አለርጂ ያለባቸው ሰዎች እሱን ከመውሰድ መቆጠብ አለባቸው።ለ SALP ያለዎትን ተጋላጭነት ለመቀነስ፣ የተሻሻሉ ምግቦችን መውሰድዎን ይገድቡ እና በተቻለ መጠን ትኩስ እና ሙሉ ምግቦችን ይምረጡ።