ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ Anhydrous vs. Dihydrate፡ ልዩነቱ ምንድን ነው?

ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክየምግብ ማቀነባበሪያ፣ የውሃ ህክምና እና ፋርማሲዩቲካልን ጨምሮ ለተለያዩ አፕሊኬሽኖች የሚያገለግል ሁለገብ የኬሚካል ውህድ ነው።በሁለት ዓይነቶች ይገኛል-አናይድሬትስ እና ዳይሃይድሬት.

Anhydrous ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ነጭ፣ ሽታ እና ጣዕም የሌለው ዱቄት ነው።የውሃ ሞለኪውሎችን ለማስወገድ ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ዳይሃይሬትን በማሞቅ ይመረታል.

ዳይሃይሬትድ ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ነጭ፣ ሽታ እና ጣዕም የሌለው ዱቄት ነው።በሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ሞለኪውል ውስጥ ሁለት የውሃ ሞለኪውሎችን ይይዛል።

በአናይድረስት ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ እና ዳይሃይሬትድ ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት የውሃ ይዘታቸው ነው።Anhydrous ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ምንም የውሃ ሞለኪውሎች አልያዘም, dihydrate ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በአንድ ሞለኪውል ውስጥ ሁለት የውሃ ሞለኪውሎች ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ.

ይህ የውሃ ይዘት ልዩነት የሁለቱን ውህዶች አካላዊ ባህሪያት ይነካል.Anhydrous ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ዱቄት ነው, dihydrate ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ደግሞ ክሪስታል ጠንካራ ነው.Anhydrous ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ደግሞ ዳይሃይድሬት ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ የበለጠ hygroscopic ነው, ይህም ማለት ብዙ ውሃ ከአየር ይወስዳል ማለት ነው.

የሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ መተግበሪያዎች

ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል፡ ከነዚህም ውስጥ፡-

የምግብ ማቀነባበር፡- ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ለተለያዩ ምርቶች እንደ ምግብ ማከያነት ያገለግላል፣ ለምሳሌ በተዘጋጁ ስጋዎች፣ አይብ እና የተጋገሩ እቃዎች።የእነዚህን ምርቶች ሸካራነት, ጣዕም እና የመቆያ ህይወት ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል.
የውሃ አያያዝ፡- ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ እንደ ሄቪድ ብረቶች እና ፍሎራይድ ያሉ ቆሻሻዎችን ከውሃ ለማስወገድ እንደ የውሃ ህክምና ኬሚካል ያገለግላል።
ፋርማሱቲካልስ፡- ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በአንዳንድ የመድኃኒት ምርቶች እንደ ላክሳቲቭ እና አንታሲድ ያሉ እንደ ግብአትነት ያገለግላል።
ሌሎች አፕሊኬሽኖች፡- ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ እንደ ሳሙና፣ ሳሙና እና ማዳበሪያ ባሉ ሌሎች አፕሊኬሽኖች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል።

የሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ደህንነት

ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በአጠቃላይ ለብዙ ሰዎች ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።ይሁን እንጂ እንደ ተቅማጥ, ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ የመሳሰሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሊያስከትል ይችላል.ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ከሌሎች መድሃኒቶች ጋር ሊገናኝ ይችላል, ስለዚህ ከመውሰዱ በፊት ሐኪምዎን ማነጋገር አስፈላጊ ነው.

የትኛውን ዓይነት የሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ መጠቀም አለብኝ?

ለመጠቀም በጣም ጥሩው የሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በተወሰነው መተግበሪያ ላይ የተመሠረተ ነው።ለምሳሌ፣ ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክን በምግብ ምርት ውስጥ እየተጠቀሙ ከሆነ፣ አነስተኛ ሃይሮስኮፒካዊ ስለሆነ አናድሪየስ ፎርሙን መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል።በውሃ ማከሚያ መተግበሪያ ውስጥ ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ እየተጠቀሙ ከሆነ፣ በውሃ ውስጥ የበለጠ ስለሚሟሟ የዲይሃይድሬት ፎርሙን መጠቀም ይፈልጉ ይሆናል።

ለተለየ መተግበሪያዎ በጣም ጥሩውን የሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ አይነት ለመወሰን ብቃት ካለው ባለሙያ ጋር መማከር አስፈላጊ ነው።

ማጠቃለያ

ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በተለያዩ አፕሊኬሽኖች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሁለገብ የኬሚካል ውህድ ነው።በሁለት ዓይነቶች ይገኛል-አናይድሬትስ እና ዳይሃይድሬት.በሁለቱ ቅርጾች መካከል ያለው ዋነኛው ልዩነት የውሃ ይዘት ነው.Anhydrous ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ ምንም የውሃ ሞለኪውሎች አልያዘም, dihydrate ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በአንድ ሞለኪውል ውስጥ ሁለት የውሃ ሞለኪውሎች ሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ.

ለመጠቀም በጣም ጥሩው የሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ በተወሰነው መተግበሪያ ላይ የተመሠረተ ነው።ለተለየ መተግበሪያዎ በጣም ጥሩውን የሶዲየም ፎስፌት ዲባሲክ አይነት ለመወሰን ብቃት ካለው ባለሙያ ጋር መማከር አስፈላጊ ነው።