Gebruik: Word in die voedselbedryf gebruik as 'n styselwysiger, as 'n waterretensie -middel in vleisverwerking, as 'n stabilisator in kaas- en suiwelprodukte en as 'n stabiliserende middel om voedsel teen verkleuring en die ontbinding van vitamien C te beskerm.

Verpakking: Dit is propvol poliëtileensak as 'n binneste laag, en 'n saamgestelde plastiekgeweefde sak as buitenste laag. Die netto gewig van elke sak is 25 kg.

Berging en vervoer: Dit moet in 'n droë en ventilatiewe pakhuis geberg word, weggehou van hitte en vog tydens vervoer, met sorg afgelaai om skade te voorkom. Verder moet dit apart van giftige stowwe geberg word.

Kwaliteitstandaard: (Q/320302 GBH04-2013)