Kaliumsitraat
Kaliumsitraat
Gebruik: In die voedselverwerkingsbedryf word dit gebruik as buffer, chelaatmiddel, stabilisator, antioksidant, emulgator en geurmiddels. Dit kan gebruik word in suiwelprodukte, jellie, konfyt, vleis en blikkie gebak. Dit kan ook gebruik word as emulgator in kaas- en antistalingsmiddel in lemoene, ensovoorts. In farmaseuties word dit gebruik vir hipokalemie, kaliumuitputting en alkalisering van urine.
Verpakking: Dit is propvol poliëtileensak as 'n binneste laag, en 'n saamgestelde plastiekgeweefde sak as buitenste laag. Die netto gewig van elke sak is 25 kg.
Berging en vervoer: Dit moet in 'n droë en geventileerde pakhuis geberg word, weggehou van hitte en vog tydens vervoer, met sorg afgelaai om skade te voorkom.
Kwaliteitstandaard:(GB1886.74-2015, FCC-VII)
| Spesifikasie | GB1886.74–2015 | FCC VII |
| Inhoud (op droë basis), w/% | 99,0-100,5 | 99,0-100,5 |
| Ligte oordrag, w/%≥ | 95.0 | ———— |
| Chloriede (CL), w/%≤ | 0.005 | ———— |
| Sulfate, w/%≤ | 0.015 | ———— |
| Oksalate, w/%≤ | 0.03 | ———— |
| Totale arseen (as), mg/kg ≤ | 1.0 | ———— |
| Lood (pb), mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 |
| Alkaliniteit | Slaag toets | Slaag toets |
| Verlies aan droging, w/% | 3,0-6,0 | 3,0-6,0 |
| Maklik koolzoniseer stowwe ≤ | 1.0 | ———— |
| Onoplosbare stowwe | Slaag toets | ———— |
| Kalsiumsout, w/%≤ | 0.02 | ———— |
| Ferrietout, mg/kg ≤ | 5.0 | ———— |
