Kalsiumfosfaat: die gebruik en voordele daarvan verstaan
Kalsiumfosfaat is 'n familie van verbindings wat kalsium- en fosfaatgroepe bevat. Dit word wyd gebruik in verskillende bedrywe, waaronder voedsel, farmaseutiese, voedingsaanvullings, voer en dentifrice. In hierdie blogpos sal ons die verskillende gebruike en voordele van kalsiumfosfaat ondersoek.
Gebruike van Kalsiumfosfaat in voedsel Industrie
Kalsiumfosfaat het verskeie toepassings in die voedselbedryf. Dit word gebruik as meeladditiewe, suurmiddels, deegversorgers, antikwedstryde, buffer- en suurdeegmiddels, gisvoedingstowwe en voedingsaanvullings. Kalsiumfosfaat is dikwels 'n deel van die bakpoeier saam met natriumbikarbonaat. Drie belangrikste kalsiumfosfaatsoute in voedsel: monokalcium -fosfaat, dicalcium fosfaat en trikale fosfaat.
Kalsiumfosfaat bedien verskillende funksies in gebak. Dit dien as 'n antikakter- en vogbeheermiddel, deegversterker, stewige middel, meelbleikmiddelbehandeling, suurdeeghulpmiddel, voedingsmiddelaanvulling, stabilisator en verdikkingsmiddel, teksturiseerder, ph -reguleerder, suurant, sekwestrant van minerale wat lipiedoksidasie kan kataliseer, antioxidant -sinergisties en kleurmiddels kan kataliseer.
Kalsiumfosfaat speel ook 'n belangrike rol in selfunksionering sowel as die bou van bene. Daaglikse verbruik tot 1000 mg kalsium word deur die FDA veilig beskou. Die toegelate daaglikse inname (ADI) van 0 - 70 mg/kg totale fosfor word aanbeveel deur FAO/WGO.
Produksie van kalsiumfosfaat
Kalsiumfosfaat word kommersieel deur twee prosesse geproduseer, afhangende van die tipe:
1. Monocalcium en Dicalcium fosfaat:
-Reaksie: Defluorineerde fosforsuur word gemeng met kalksteen van hoë gehalte of ander kalsiumsoute in 'n reaksievat.
- Droging: Kalsiumfosfaat word geskei, en die kristalle word dan gedroog.
- Slyp: watervrye kalsiumfosfaat is gemaal tot die gewenste deeltjiegrootte.
-Bedekking: Die korrels is bedek met 'n fosfaat-gebaseerde deklaag.
2. Tricalcium fosfaat:
- Kalsinasie: Fosfaatgesteentes word gemeng met fosforsuur en natriumhidroksied in 'n reaksiestel, gevolg deur verhitting tot hoë temperature.
- Slyp: kalsiumfosfaat is gemaal tot die gewenste deeltjiegrootte.
Voordele van kalsiumfosfaataanvullings
Kalsiumfosfaataanvullings word gebruik om kalsiumtekorte in die dieet te behandel. Kalsiumfosfaat in voedsel is 'n noodsaaklike mineraal wat natuurlik voorkom wat die ontwikkeling van 'n gesonde been help en van kardinale tot volwassenheid van kardinale belang is. Kalsium help ook gesonde spysvertering deur galsuurmetabolisme, uitskeiding van vetsuur en gesonde derm -mikrobiota te help.
Kalsiumfosfaataanvullings word aanbeveel vir mense wat 'n veganiese dieet volg, laktose-onverdraagsaamheid het wat suiwelinname beperk, baie dierlike proteïene of natrium gebruik, kortikosteroïede gebruik as deel van 'n langtermyn-behandelingsplan, of IBD- of celiac-siekte het wat die behoorlike absorpsie van kalsium voorkom.
As u kalsiumfosfaataanvullings neem, is dit belangrik om die instruksies op die etiket te volg en nie meer as aanbeveel te neem nie. Kalsium word die doeltreffendste opgeneem as dit saam met 'n versnapering of maaltyd geneem word. Dit is ook belangrik vir spysvertering en voedingsabsorpsie om gehidreer te bly deur drinkwater. Kalsium kan met ander medikasie omgaan of dit minder effektief maak, daarom is dit belangrik om met u dokter te praat voordat u aanvullings neem.
Konklusie
Kalsiumfosfaat is 'n veelsydige verbinding wat talle toepassings in verskillende bedrywe het. Die gebruik daarvan wissel van voedseladditiewe tot voedingsaanvullings. Kalsiumfosfaat speel 'n wesenlike rol in selfunksionering en beenontwikkeling. Kalsiumfosfaataanvullings word aanbeveel vir mense wat kalsiumtekorte in hul dieet het. As u aanvullings neem, is dit belangrik om die instruksies op die etiket te volg en met u dokter te praat voordat u met 'n regimen begin.
Postyd: Sep-12-2023
