Natriumaluminiumfosfaat (SALP) is 'n voedseladditief wat gebruik word as 'n suurdeeg, emulgator en stabilisator in 'n verskeidenheid verwerkte voedsel, soos gebak, kaasprodukte en verwerkte vleis. Dit word ook gebruik in sommige nie-voedselprodukte, soos tandepasta en skoonheidsmiddels.
Daar is 'n debat oor die vraag of SALP veilig is vir menslike verbruik. Sommige studies het getoon dat SALP in die bloedstroom opgeneem kan word en in weefsels, insluitend die brein, neergelê kan word. Ander studies het egter geen bewyse gevind dat SALP skadelik is vir menslike gesondheid nie.
Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) het SALP geklassifiseer as 'algemeen erken as veilig' (GRAS) vir gebruik in voedsel. Die FDA het egter ook gesê dat meer navorsing nodig is om die langtermyngevolge van SALP-verbruik op menslike gesondheid te bepaal.
Potensiële gesondheidsrisiko's van SALP
Sommige van die potensiële gesondheidsrisiko's verbonde aan SALP -verbruik sluit in:
- Aluminium toksisiteit: Aluminium is 'n neurotoksien, en blootstelling aan hoë vlakke van aluminium kan die brein en senuweestelsel beskadig.
- Beenverlies: SALP kan die opname van kalsium van die liggaam beïnvloed, wat tot beenverlies kan lei.
- Spysverteringsprobleme: SALP kan die spysverteringstelsel irriteer en diarree, braking en ander maagprobleme veroorsaak.
- Allergiese reaksies: Sommige mense is allergies vir SALP, wat simptome soos korwe, jeuk en asemhalingsprobleme kan veroorsaak.
Wie moet SALP vermy?
Die volgende mense moet SALP -verbruik vermy:
- Mense met niersiekte: SALP kan moeilik wees vir die niere om uit te skei, daarom loop mense met niersiekte die risiko vir aluminiumopbou in hul liggame.
- Mense met osteoporose: SALP kan die opname van kalsium van die liggaam beïnvloed, wat osteoporose kan vererger.
- Mense met 'n geskiedenis van aluminium toksisiteit: Mense wat in die verlede aan hoë aluminiumvlakke blootgestel is, moet SALP -verbruik vermy.
- Mense met allergieë aan Salp: Mense wat allergies is vir SALP, moet alle produkte wat dit bevat, vermy.
Hoe om u blootstelling aan SALP te verminder
Daar is 'n paar dinge wat u kan doen om u blootstelling aan SALP te verminder:
- Beperk u inname van verwerkte voedsel: Verwerkte voedsel is die belangrikste bron van SALP in die dieet. As u u inname van verwerkte voedsel beperk, kan u u blootstelling aan SALP verminder.
- Kies vars, hele kos waar moontlik: Vars, hele kos bevat nie SALP nie.
- Lees voedseletikette noukeurig: SALP word gelys as 'n bestanddeel op voedseletikette. As u SALP probeer vermy, moet u die voedseletiket nagaan voordat u 'n produk koop of eet.
Konklusie
Die veiligheid van SALP -verbruik word nog steeds bespreek. Meer navorsing is nodig om die langtermyngevolge van SALP-verbruik op menslike gesondheid te bepaal. As u besorg is oor u blootstelling aan SALP, kan u u inname verminder deur u verbruik van verwerkte voedsel te beperk en vars, hele kos te kies waar moontlik.
Postyd: Okt-30-2023
