Dekstrose monohydraat
Dekstrose monohydraat
Gebruik: Dextrose -monohidraat is matig van soetheid. Dit is 65-70% so soet soos sukrose en het 'n oplossing, wat baie minder viskos is as vloeibare glukose. Dextrose het 'n groter depressie van die vriespunt as dié van riet suiker, wat lei tot 'n gladder en romeriger tekstuur van die finale produk soos in bevrore voedselprodukte.
Verpakking: Dit is propvol poliëtileensak as 'n binneste laag, en 'n saamgestelde plastiekgeweefde sak as buitenste laag. Die netto gewig van elke sak is 25 kg.
Berging en vervoer: Dit moet in 'n droë en ventilatiewe pakhuis geberg word, weggehou van hitte en vog tydens vervoer, met sorg afgelaai om skade te voorkom. Verder moet dit apart van giftige stowwe geberg word.
Kwaliteitstandaard: (FCC V/USP)
| Reeksnommer | Item | Standaard |
| 1 | Verskyning | Wit kristal of poeier, reukloos en 'n bietjie sweet |
| 2 | Spesifieke rotasie | +52 ~ 53.5 graad |
| 3 | Suur (ML) | 1.2MAX |
| 4 | DE-ekwivalent | 99,5%min |
| 5 | Chloried, % | 0.02MAX |
| 6 | Sulfaat, % | 0.02MAX |
| 7 | Onoplosbare saak in alkohol | Helder |
| 8 | Sulfiet en oplosbare stysel | Geel |
| 9 | Vog, % | 9.5MAX |
| 10 | As, % | 0,1%Max |
| 11 | Yster, % | 0.002MAX |
| 12 | Swaar metaal, % | 0.002MAX |
| 13 | Arseen, % | 0.0002MAX |
| 14 | Kleurpunte, CFU/50g | 50MAX |
| 15 | Totale plaattelling | 2000kfu/g |
| 16 | Gis en vorms | 200 cfu/g |
| 17 | E Coil & Salmonella | Afwesig |
| 18 | Patogene bakterieë | Afwesig |
| 19 | Koper | 0,2 mg/kgmax |
| 20 | Koliforme groep | <30mpn/100g |
| 21 | SO2, g/kg | Max.10 dpm |








